| Titre : | Sucre blanc, misère noire : Le goût et le pouvoir |
| Auteurs : | Sidney Wilfred Mintz, Auteur ; Rula Ghani, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nathan, 1991 |
| Collection : | Collection Essais & Recherches |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-190401-6 |
| Format : | 1 vol. (249 p.) / couv. en coul. / 24 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 233-244. Index |
| Langues : | Français |
| Langues originales : | Américain |
| Mots-clés : | Coutumes alimentaires Sucre -- Production -- Histoire Sucre -- Aspect social -- Histoire Sucre -- Sociologie HD 9108 |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
